Le impastatrici a forcella tipo francese Serie FOF, sono macchine con vasca non motorizzata, concepite specificamente per gli impasti di pane tipo baguette.
- Struttura della macchina in acciaio verniciato
- Vasca in acciaio inox non motorizzata
- Forcella in lega di alluminio alimentare (acciaio inox a richiesta)
- Griglia di protezione antinfortunistica in acciaio verniciato (acciaio inox a richiesta)
- Impianto elettrico in bassa tensione (24V)
