SERIE
FRP

Forno rotativo con scambiatore posteriore

  • Forno Rotor - serie FRP

serie FRP

Il forno rotativo a convezione serie FRP è indicato per la cottura di prodotti di panificazione e pasticceria.

  • Basamento del forno in acciaio inox 30/10
  • Camera di combustione in acciaio termico ad alto rendimento, totalmente smontabile
  • Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox
  • Porta con doppio vetro
  • Cappa aspirante motorizzata
  • Aggancio carrello sospeso (aggancio con piattaforma a richiesta)
  • Carrello di cottura estraibile non incluso
  • Temperatura max. di cottura 300°
  • Disponibile sia in versione elettrica che a combustione (gas/gasolio)

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Descrizione prodotto

Forno-Rotor-serie-FRP

Forno Rotor con scambiatore posteriore

Il forno Rotor FRP garantisce una perfetta uniformità di cottura per qualsiasi tipo di prodottodalla prima all’ultima teglia. Essi vengono prodotti sia con camera di combustione laterale sia con camera di combustione posteriore.

  • Per il riscaldamento si possono usare combustibili liquidi o gassosi.
  • A richiesta può funzionare elettricamente.
  • Lo scambiatore di calore, costruito con acciai specali refrattari resistenti ad alte tempeIature è concepito per avere un elevato rendimento tecnico ottenendo cosi la massima resa con il minimo impiego di energia.
  • Tutte le apparechiature che determinano la circolazione dell’aria ed il movimento del carrello sono poste sulla parte superiore del forno che è facilmente accessibile.
  • Tutte le operazioni di manutenzione risultano perciò notevolmente semplificate.
  • I vaporizzatori sono ad alto rendimento, vegono comandati da un dispositivo automatico e sono ad erogazione regolabile da 0 a 60 sec.
  • Sia la facciata estema che le pareti interne della camera di cottura sono interamente in acciaio inox AISI 304, mentre le pareti esterne sono in acciaio zincato e verniciato a forno.
  • A richiesta sono fornite in acciaio inox.
  • I quadri comando e gli impianti elettrici sono eseguiti in conformità alle norme CE. Vengono impiegati esclusivamenae componenti di alta qualità e di marche reperibili sia in Italia che all’Estero.

TUTTI I ROTOR KOSMICA VENGONO FORNITI, A RICHIESTA, PER TEGLIE DI MISURE AMERICANE.

Modello TEGLIE DIMENSIONI TEGLIE
cm
SUPERFICIE COTTURA
mq
DIMENSIONI ESTERNE
cm
PESO
kg
POTENZIALITÀ TERMICA
kcal/h
POTENZA ELETTRICA
kW
FRP-4060 18 40×60 4,3 120x172x220 1050 32.000 23
FRP-4565 18 45×65 5,3 120x172x220 1050 35.000 23
FRP-5070 18 50×70 6,3 120x172x220 1050 45.000 23
FRP-6080 18 60×80 8,6 144x195x220 1400 65.000 42
FRP-8080 18 80×80 11,5 156x217x230 1700 70.000 55
FRP-80100 18 80×100 14,4 156x240x230 1750 80.000 74
FRP-80120 18 80×120 17,2 180x260x230 1900 110.000 108