История марки Kosmica началась в 1967 году в Моровалле с производства тесторазделочной машины NK, которая
была запатентованным изобретением Розарио Грассо, основателя компании.

Ассортимент продукции расширился за несколько лет — сначала за счет изготовления других машин для выпечки хлеба, а затем добавились тестораскаточные машины, планетарные миксеры и спиральные тестомесы для пиццерии.
С самого начала своей деятельности компания была по достоинству оценена за долговечность и надежность своей продукции, которые явились как результатом ясной конструкторской философии и точных технических решений.
Для того чтобы полностью соответствовать производственным потребностям своих клиентов, в конце 90-х
годов прошлого века компания открыла вторую производственную площадку в провинции Виченцы и запустила производство ротационных и паротрубных печей.
Закрепившись на национальном рынке и получив признание за рубежом, от Европы до Северной Африки и от Австралии до Ближнего Востока, в 2010 году компания начала процесс обновления с создания нового общества с ограниченной ответственностью Kosmitech s.r.l., и далее реорганизации производственных процессов, а с приходом второго поколения семьи Грассо — и к смене системы управления.
Новый курс направлен на толкование в современном ключе конструкторской философии, которая всегда отличала продукцию компании Kosmica. Новая концепция качестване сосредотачивается исключительно на изделии, но на на качествеотношений с клиентами в комплексе.
В настоящее время компания производит машины, печи и полуавтоматы для хлебопекарен, кондитерских и пиццерий и старается поставлять не только эффективные и надежные рабочие инструменты, но и оказывать техническую и культурную поддержку, способствующую развитию их бизнеса.